🍽️ Curso Online: Higiene y Manipulación de Alimentos

📌 Descripción del Curso

Este curso de capacitación 100% online y asincrónico está diseñado para adaptarse completamente a tus tiempos.

Podrás realizarlo sin horarios fijos ni conexión en tiempo real, desde cualquier lugar y dispositivo con acceso a internet. 🌐💻

El programa está orientado a desarrollar competencias en la correcta manipulación de alimentos, promoviendo prácticas seguras, higiene adecuada y prevención de riesgos sanitarios. 🧼

⏳ Duración

El curso tiene una duración de 120 horas cronológicas, distribuidas en:
📚 Contenidos teóricos
🛠️ Actividades prácticas
📝 Evaluaciones

⏱️ Dispondrás de hasta 2 meses para completar el curso en los horarios que prefieras.
✅ Si finalizas antes, puedes certificarte antes.

📚 Contenido del Curso

🧩 Módulo 1: Higiene y Manipulación de Alimentos

🔹 Introducción
🔹 Protocolo para manipuladores/as frente a situaciones sanitarias (COVID-19)
🔹 Buenas prácticas de manufactura en servicios de alimentación

🧼 Módulo 2: Higiene Alimentaria

🔹 Introducción a la higiene alimentaria
🔹 Higiene del manipulador/a
🔹 Medidas para prevenir la contaminación de alimentos
🔹 Prácticas correctas de manipulación
🔹 Limpieza, desinfección y manejo de residuos

⚠️ Módulo 3: Alteración de los Alimentos

🔹 Formas de contaminación de los alimentos
🔹 Factores que influyen en su alteración
🔹 Deterioro y contaminación
🔹 Claves para la inocuidad alimentaria
🔹 Tipos de contaminación: primaria, directa y cruzada

🦠 Módulo 4: Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA)

🔹 Concepto de alimentos contaminados
🔹 Enfermedades transmitidas por alimentos
🔹 Causas, síntomas y vías de transmisión
🔹 Peligros asociados a los alimentos
🔹 Intoxicación alimentaria

❄️ Módulo 5: Conservación de los Alimentos

🔹 Métodos de conservación
🔹 Envasado de alimentos
🔹 Almacenamiento adecuado

🐜 Módulo 6: Control de Plagas

🔹 Plan de control de plagas
🔹 Desinfección y desinsectación
🔹 Factores que favorecen o inhiben microorganismos

🦺 Módulo 7: Prevención de Riesgos

🔹 Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP)
🔹 Buenas prácticas en prevención de riesgos

🎯 Objetivo del Curso

Desarrollar competencias para manipular alimentos de manera segura, aplicando normas de higiene, prevención de riesgos y control sanitario en distintos contextos laborales. 🚀

💻 Modalidad

• Curso asincrónico y autogestionado
• Acceso 24/7 desde cualquier dispositivo 📱💻
• Hasta 2 meses para completarlo

🏆 Certificación

Al finalizar el curso y aprobar la evaluación final, recibirás:
🎓 Certificado digital automático
🏢 Emitido por Vertical Capacitación (OTEC acreditado)
📄 Incluye nombre del alumno y horas cursadas

📝 Inscripción y Matrícula

Para matricularte:
🛒 Ingresa al carro de compras
💳 Realiza el pago
📨 Envía la siguiente información:

🔹 RUT
🔹 Nombre completo
🔹 Dirección
🔹 Correo electrónico
🔹 Teléfono
🔹 Nombre del curso
🔹 Comprobante de pago

📲 WhatsApp: +56 9 8365 7089
📧 Email: contacto@supracapacitacion.cl

⚡ Activación

Una vez enviada la información y el comprobante de pago:
⏱️ Acceso habilitado en un máximo de 2 horas
📩 Recibirás tus credenciales directamente en tu correo